Les Recettes

de Champiloop

Je veux cuisiner des Pleurotes Shiitakes

Découvrez nos recettes participatives à base de Champiloop. 

Les recettes que vous trouverez ici, ont été envoyées par des amis, partenaires ou clients de Champiloop.

LE TOASTI'LOOP

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Idéal pour vos Brunch
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Suprême de poulet aux Pleurotes

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Omelette Pleurotes et Chèvre

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Pizza aux shiitakes et reblochon

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Shiitakes farcis au beurre aux herbes

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Burger végétarien au Shiitakes​

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Spaghettis aux pleurotes rôtis à l'ail

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Penne au poulet, shiitakes et échalotes

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Pleurotes au vin blanc et à la crème

Pleurotes au vin blanc & à la crème

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Pleurotes panés

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Velouté de Shiitakes

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Concernant les Pleurotes

Conservation

Garder au frigo, dans un récipient ni hermétique, ni trop ouvert. Vous pouvez les conserver pendant 1 semaine.

Conseils

Ne pas nettoyez à l’eau. Si besoin, essuyez avec un chiffon. Privilégiez une cuisson à part pour que le pleurotes, pour qu’il ne s’imprègne pas trop d’eau. Vous pouvez les manger cru en petite quantité.

Apports nutritionnels

Pour 100gr :

25 kcal / 3 gr protéines / 1,5 gr glucides / 0,5 gr lipides / 2,5 gr fibres

Concernant les Shiitakes

Conservation

Garder au frigo, dans un récipient ni hermétique, ni trop ouvert. Vous pouvez les conserver pendant 10 jours.

Conseils

Attention : NE se mange PAS cru.   Il faut bien le faire cuire, minimum 15 minutes, afin qu’il se digère plus facilement.

Ne pas nettoyer à l’eau. Le shiitake est plus ferme que le pleurote : faire revenir à feux vif le shiitake pendant 3/4 minutes, puis à feu moyen pendant 10 minutes. 

Apports nutritionnels

Pour 100gr :

55kcal / 1,5gr protéines / 14gr glucides / 0,25gr lipides / 2gr fibres

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